Notre carte

"... dans un décor propice aux rêves, le chef René Hachez vous prépare et vous sert des recettes du terroir qui vous réconcilient avec le genre humain ..."    Le temps du voyage

  Suggestion du chef

19.90           Assiette d’asperges blanches (France) servies tièdes avec une sauce à ma façon

25.70          Noix de saint jacques poêlées au beurre citronné posées sur une fondue de poireaux

24.60       Tranches de Foie Gras de Canard Maison, préparé à la mode Toulousaine au Poivre et Parfumé à l’Armagnac, servies avec du pain grillé

21.90         Tourte au Chaource, spécialité régionale, servie avec une petite salade verte et  copeaux de pommes

Suggestion du chef

42.90          Filet épais de dos de cabillaud rôti au four à la Provençale

41.90         Cuisse de canard fermier confite maison selon la recette du Sud-Ouest

42.50        Brochette de gigot d’agneau (français) grillée

43.90        Filet de bœuf grillé aux herbes (viande française charolais)

Avec vos plats :

Pommes de terre sautées persillade (ratte du Touquet) et courgette farcie aux légumes

16.90          Assiette de fromages : Sélection de fromage par le Chef

                   Dessert du jour

17.90          Tarte tatin maison au caramel beurre salé et boule de glace vanille maison et   chantilly

17.90          Profiteroles, petits choux maison, glace vanille, sauce chocolat chaud et chantilly.

16.60          Coupe de glace aux fruits maison, parfums au choix : citron, poire, ananas, noix de coco, banane, abricot  et pomme calvados